Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vinařské umění - Chardonnay a Shiraz/Syrah

17. 10. 2017

Další vinařské setkání věnuji dvěma královským odrůdám, tradičně již předkládám 4 bílá a 4 červená vína.

 

A samozřejmě nechybí ani welcome drink - oblíbené růžové bublinky z JAR - Graham Beck Brut Rosé. Nevtíravé, osvěžující wink. Dokonce ho milují i páni.

 

Pozvaní hosté se schází mezi 18.30 a 19:00 a se sklenkou jemných bublinek se vítají, sdělují nové informace - většina mé akce navštěvuje pravidelně a pomalu se ze všech stávají kamarádi či přátelé. Opět vládne báječná atmosféra. Vína doplňují ještě informace promítané na plátno, ale nejsou to žádné technické údaje, spíše příběhy, obrázky vinařství apod.

 

A co se nabízí?

 

F. F. Coppola, Biando Chardonnay, 2015, USA

- víno typického odrůdového  aroma i chuti s jemným nádechem másla či manga. Víno ze základní řady "rosso-bianco"

Caliterra Reserva Chardonnay 2016, Chile

- údlolí Colhauga Valley, 200km jižně do Santiaga a 60km od moře dalo hrozny pro výrobu jemného a lahodného vínka ovocně zakulaceného s příjemnou kyselinkou

Saint Clair Premium Malborough Chardonnay 2016, NZ

- slavné novozélandské vinařství poskytlo víno s nádechem pečených oříšků a chutí máslových sušenek

Steenberg Sphynx Chardonnay 2016, JAR

- hrozny ze oblastí vytvořily citrusové aroma s nádechem pomerančového květu a chut žlutého jablka či kdoule

 

A červená vína

F. F. Coppola, Shiraz 2014, USA

- ze stejné řady jako bílé víno Shiraz s vůní švestek a fialek a chutí třešní, malin se sametovou texturou.

Trivento Tribu Shiraz, 2015, Argentina

- tmavě granátové víno s vůní černého rybízu a čokolády, chuti téměř identické s nádechem tabáku; oproti ostatním zemím je argentinský Shiraz plnější, ovocitější s jasnými tóny čokolády, tabáku a vanilky.

Franschhoek Cellar "Baker Station" Shiraz, 2014, JAR

- jihoafrický Shiraz je typický vůní a chutí ostružin, černého rybízu a pepře.

Grant Burge Estate, 5th generation Shiraz, 2014, Austrálie

- sytě purpurové vínko s aroma zralého bobulového ovoce a tóny anýzu, středně plné víno s chutí ostružin, koření

 

 

Náhledy fotografií ze složky Vinařské umění - Chardonnay a Shiraz/Syrah

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář