Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vinařské umění - Grüner Veltliner a Primitivo/Zinfandel

6. 11. 2018

Na tohle vinařské setkání jsem se moc těšila - miluji svěžest a jemnost veltlínů a plnost odrůdy Primitivo nebo Zinfandelu.

Tato červená odrůda má trochu tajuplnou historii a velmi zkráceně a zjednodušeně - Primitivo a Zinfandel je totéž. V Evropě lze používat oba názvy, ale v USA název Primitivo nepřipouští. Tak jdeme na to.

 

Welcome drink - Graham Beck Brut Rosé, NV, JAR

 

Asi nikoho nepřekvapí, že jsem nabídla GV pouze z Rakouska - tato země je opravdovým specialistou pro svěží vína z této odrůdy

J. Dockner, Grüner Veltliner, 2016, Rakousko

- jemné víno pro každodenní konzumaci velmi světlé barvy s aroma a chutí zeleného jablka, hroznů s příjemnou mineralitou

Tabenschuss, Grüner Veltliner Classic, 2016, Rakousko

- světlé slámová barva s nazelenalými odlesky, ovocité ve vůni i chuti, lehce kořenité, svěží

Domäne Gobelsburg, Grüner Veltliner, 2016, Rakousko

- nádech opečených mandlí, příjemně suché, chuť čerstvě upečeného chleba, pomerančové kůry

Weingut R&A Pfaffl, Grüner Veltliner vom Haus, 2017, Rakousko

- zelenožlutá barva, aroma ananasu, chuť ovocitá, náznak pepře, jemná kyselinka

 

U červeného jsem chtěla předložit něco zajímavého a hlavně porovnat odrůdu z různých zemí.

L. A. Cetto Zinfandel, 2015, Mexiko

- trochu exotické  rubínové víno s vůní červeného ovoce a lučních květů, teplý nádech chuti s ostružinovou marmeládou, vybalancované taniny

Blackhawk Zinfandel, 2015, USA-CA

- aroma malin, jahod, chuť tmavého ovoce, skořice, vanilka, sametové, mocca

Primitivo Salento "Falanto" DOC Masseria Surani, 2015, IT

- rubínové víno s aroma ostružin a vanilky, chuť stejná, velmi komplexní

Epicuro Primitivo di Manduria DOC, 2016, IT

- "vítězné" víno ochutnávky z Apulie-Mandurie tmavě rubínové barvy, s aroma švestek, černých třešní a kakaa, v chuti sametové, ostružiny, lékořice, třešně

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář