Vinařské umění - Grüner Veltliner a Primitivo/Zinfandel
Na tohle vinařské setkání jsem se moc těšila - miluji svěžest a jemnost veltlínů a plnost odrůdy Primitivo nebo Zinfandelu.
Tato červená odrůda má trochu tajuplnou historii a velmi zkráceně a zjednodušeně - Primitivo a Zinfandel je totéž. V Evropě lze používat oba názvy, ale v USA název Primitivo nepřipouští. Tak jdeme na to.
Welcome drink - Graham Beck Brut Rosé, NV, JAR
Asi nikoho nepřekvapí, že jsem nabídla GV pouze z Rakouska - tato země je opravdovým specialistou pro svěží vína z této odrůdy
J. Dockner, Grüner Veltliner, 2016, Rakousko
- jemné víno pro každodenní konzumaci velmi světlé barvy s aroma a chutí zeleného jablka, hroznů s příjemnou mineralitou
Tabenschuss, Grüner Veltliner Classic, 2016, Rakousko
- světlé slámová barva s nazelenalými odlesky, ovocité ve vůni i chuti, lehce kořenité, svěží
Domäne Gobelsburg, Grüner Veltliner, 2016, Rakousko
- nádech opečených mandlí, příjemně suché, chuť čerstvě upečeného chleba, pomerančové kůry
Weingut R&A Pfaffl, Grüner Veltliner vom Haus, 2017, Rakousko
- zelenožlutá barva, aroma ananasu, chuť ovocitá, náznak pepře, jemná kyselinka
U červeného jsem chtěla předložit něco zajímavého a hlavně porovnat odrůdu z různých zemí.
L. A. Cetto Zinfandel, 2015, Mexiko
- trochu exotické rubínové víno s vůní červeného ovoce a lučních květů, teplý nádech chuti s ostružinovou marmeládou, vybalancované taniny
Blackhawk Zinfandel, 2015, USA-CA
- aroma malin, jahod, chuť tmavého ovoce, skořice, vanilka, sametové, mocca
Primitivo Salento "Falanto" DOC Masseria Surani, 2015, IT
- rubínové víno s aroma ostružin a vanilky, chuť stejná, velmi komplexní
Epicuro Primitivo di Manduria DOC, 2016, IT
- "vítězné" víno ochutnávky z Apulie-Mandurie tmavě rubínové barvy, s aroma švestek, černých třešní a kakaa, v chuti sametové, ostružiny, lékořice, třešně
Náhledy fotografií ze složky Vinařské umění - Grüner Veltliner a Primitivo/Zinfandel