Klementinum IV. - 26. 5. 2015
Poslední z Koncertní řady konané v Zrcadlové kapli Klementina se nesl v duchu více méně francouzském. A proto výběr vín padl na kolébku tohoto lahodného moku, na Francii.
Francie, Côtes-du-Rhône „Parallele 45“
Tři zajímavě skloubené nástroje – klidnější hoboj a fagot s lehce “ži
vějšími“ tóny klavíru, mi připomínají tři odrůdy, z kterých je stvořeno víno, jež jsem vybrala ke skladbě francouzského skladatele a klavíristy, Jeana Francaix. K jeho příjemné, lehce „vtíravé“ hudbě s majestátnými tóny klavíru jsem popíjela jemné vínko lososového zbarvení – i tady jsem viděla paralelu s hudbou – ladné pohyby lososů v řece, kteří občas vyskočí, aby překonali překážku, stejně tak jako se znatelně občas přihlásí ke slovu klavír.
Lehce nasládlá vůně připomene jemné tóny čerstvých lesních jahod a malin, doplněné elegantními tóny koření. Překvapivě suché rosé s živou a pevnou strukturou obsahuje vyladěné kyselinky, pocítíme jemné třísloviny a decentní chuť brusinek. Lahodné, lehce zakulacené.
Francie, Grand Cuvée de La Chevalière
K l
ehce rozverné hudbě Erika Satie se přímo nabízí bílé vínko vyrobené z typické francouzské odrůdy, Chardonnay. Mírně skotačivý charakter hudby s hloubavějšími prvky báječně ladí s královskou odrůdou, která se občas zatváří lehce koketně.
Víno má krásnou světle slámovou barvu, ve vůni se objevuje nasládlé tropické ovoce s květinkovými tóny i lučním medem.
Delikátní čistá chuť s výraznou kyselinkou je podpořena tóny bílých květů a šťavnatého letního ovoce, jako jsou hrušky, objevíme i náznaky marcipánu či čerstvých máslových sušenek.
Francie, Côtes-du-Rhône „Secret de Famille“
Barva tmavých třešní a plné tělo vína od uznávaného francouzského vinaře Paula Jabouleta Ainé báječně lahodilo mým chuťovým pohárkům při poslechu všech skladeb dnešního večera. Hudba, která nás naladí na romantickou strunu a téměř hedvábná chuť vína se krásně doplňují.
Vyvážené aroma černého rybízu a lékořice, vše působí velmi čerstvě a lahodně. Plná chuť jemných, až sametově laděných tříslovinek s ovocnými tóny, které se výrazně projeví v dochuti. Plné, kulaté víno bohaté chuti se šťavnatým závěrem.
Fotografie v přidružené fotogalerii pořídila Martina Kritznerová.
Všechna vínka lze zakoupit na e-shopu www.global-wines.cz
